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Notre histoire
La Cour est née d’une conviction simple : bien manger ne devrait jamais se faire au détriment du vivant.
Ici, tout commence par le produit. Des légumes de saison, cultivés à quelques kilomètres seulement. Des producteurs rencontrés, connus, respectés. Une cuisine qui suit le rythme de la nature, et non l’inverse.
Mais très vite, une question s’est imposée : comment aller plus loin ?
Alors La Cour a fait un choix exigeant celui du zéro déchet. Rien ne se perd, tout se transforme. Les épluchures deviennent bouillons, les restes inspirent de nouvelles recettes, chaque geste en cuisine est réfléchi pour réduire l’impact, sans jamais compromettre le goût.
Même hors des murs, l’engagement continue. Les plats voyagent à travers la ville grâce à des livraisons à vélo, silencieuses, propres, presque invisibles. Une manière douce de relier les quartiers, de livrer sans polluer, de rester fidèle à ce qui compte.
Et puis il y a les gens.
Au cœur du 11ᵉ arrondissement, à l’abri du tumulte parisien, il existe un lieu où le temps semble ralentir. Une cour discrète, presque cachée, où la lumière de fin de journée vient caresser les murs, où les conversations se mêlent au bruit des assiettes, et où chaque détail a été pensé avec intention.
Ceux qui viennent pour un déjeuner rapide, entre deux réunions, et qui trouvent ici une pause sincère.
Ceux qui s ’installent le soir, prennent le temps, redécouvrent le plaisir d’un repas partagé.
Ceux qui reviennent, encore et encore, comme on revient dans un lieu qui fait du bien.
La Cour, ce n’est pas seulement un restaurant.
C’est une manière d’habiter la ville autrement.
De consommer avec conscience.
De créer du lien, autour d’une table.
Et peut-être, simplement, de se rappeler que les choses les plus simples un plat juste, une lumière douce, un moment partagé sont souvent les plus essentielles.
L’Esprit de Corps
Au cœur de La Cour, une brigade passionnée œuvre avec discrétion et précision. Chaque geste est une chorégraphie, chaque plat une promesse d'excellence parisienne.
Chef de Cuisine : Julien Moreau
« La cuisine est un langage par lequel nous exprimons l'excellence de notre terroir et la chaleur de notre accueil. »